원재료별 현재고
원두·우유·시럽 등 재료의 입고와 실사 수량을 한곳에서 관리합니다.
카페 재고관리 프로그램
원재료와 메뉴 원가가 함께 움직이는 카페 재고관리
원두와 우유의 매입가는 계속 달라지고 한 잔의 판매는 여러 원재료를 사용합니다. 입고한 원재료를 레시피와 메뉴 판매에 연결해 재고와 원가를 함께 확인하세요.
레시피 원가와 원가율
메뉴별 사용량과 현재 원가를 연결해 예상 원가와 원가율을 확인합니다.
판매 시 재료 차감
메뉴 판매를 레시피에 연결해 사용된 원재료 재고를 반영합니다.
토스포스 판매 연결
토스포스 상품을 내부 메뉴와 매칭해 판매 흐름을 이어갑니다.
카페 재고와 원가를 연결하는 순서
모든 재료를 한 번에 옮기기보다 핵심 메뉴와 자주 쓰는 원재료부터 연결하면 빠르게 차이를 확인할 수 있습니다.
1. 원재료 등록
재료의 기본 단위와 시작 재고, 매입 정보를 등록합니다.
2. 매입·입고 기록
실제 입고 수량과 매입가를 기록해 현재고와 원가를 갱신합니다.
3. 메뉴·레시피 연결
메뉴 한 개에 들어가는 재료와 사용량을 연결합니다.
4. 판매·실사 비교
판매로 계산된 재료 수량과 실물 수량을 비교해 차이를 조정합니다.
카페 재고 엑셀로 놓치기 쉬운 것
매입가가 바뀐 뒤의 메뉴 원가
새 입고 가격이 원재료 원가와 메뉴 원가율에 이어집니다.
메뉴 판매량을 재료 수량으로 환산
레시피 사용량을 기준으로 판매 수량을 원재료 소비량에 연결합니다.
예상 재고와 실물 재고의 차이
실사 결과와 전산 수량을 비교해 폐기·누락 같은 차이를 기록합니다.
카페 재고관리 FAQ
원두와 우유처럼 단위가 다른 재료도 관리할 수 있나요?
원재료별 기본 단위를 정하고 레시피에 메뉴 한 개당 사용량을 등록할 수 있습니다.
포스 연동 없이도 쓸 수 있나요?
판매를 직접 기록할 수 있으며, 토스포스를 사용하면 상품 매칭을 통해 판매 흐름을 연결할 수 있습니다.
기존 상품 데이터를 가져올 수 있나요?
상품 가져오기 기능으로 기존 정보를 등록한 뒤 원재료와 레시피를 순서대로 연결할 수 있습니다.
가게 운영에 필요한 다른 가이드
엑셀을 정리하기 전에, 실제 흐름부터 확인하세요
가입 후 결제수단 등록 없이 무료 플랜으로 재고와 장부 기능을 직접 사용할 수 있습니다.
상품 50개까지 무료로 시작하기